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    使用土豆粉机械有何要求,有哪些注意事项?

    发布时间: 2020-11-02  点击次数: 199次
      土豆粉机械是由电机驱动油泵加工粉条状饸饹面、拉面、土豆粉。该机具有体积小,生产效率高、移动方便、易于清理,与食品接触零件均采用不锈钢、防锈、耐磨蚀材料制成。
      
      土豆粉俗称“火锅粉,肥羊粉,洋芋粉、粉耗子”,是用精制土豆淀粉加工而成的宽片或粗圆条的鲜粉,圆条有实心和空心的,系纯然绿色食品,颜色洁白,口感爽滑筋道,是凉拌、炒、炖菜、调汤、涮火锅的新奇食品,深受人们喜爱。
      
      土豆粉机械采用生粉打芡拌团工艺,电机带动螺旋推进器挤压成型方式,粉芡在压粉机中经螺旋搅龙揉压匀质后经模具定型挤漏至煮粉槽中熟化,经过传送网带输送到冷却槽中,使土豆粉老化冷却,降低粘性,然后进入切断机中切成所需的长短,由模具挤压成型。
      
      设备使用要求与注意事项:
      
      1、单相电机在运动中会产生静电,使用本机前应先接通地线。
      
      2、每次开机前,检查各部位螺钉应紧固,不允许有松动现象。
      
      3、轴承应润滑良好,不允许缺少润滑油脂的情况下运行。
      
      4、料斗应该装到位,连接螺母、螺帽应拧紧,无松动。
      
      5、电源、电线、插头电器元件应无破损、无漏电现象,未检查前禁止开机。
      
      设备开机后注意事项:
      
      1、液压缸应按指示方向运转。
      
      2、机器运转平稳无异常现象。
      
      3、将活好的面团切成大小适合的面块备用。
      
      4、用面锤填料时,不得伸入过深,以防压手。
      
      5、加工的面粉或者挤粉条的面粉应按天料配比要求拌合均匀,不允许将感应面粉填入面筒,以防堵住出孔造成土豆粉机械超负荷运行,损坏机器零件或者烧坏电机,填料后避免长时间空转,停止填料时应及时关掉电源开关。
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